Quels enjeux pour l’alimentation de demain ?

- jeudi 7 avril 2016
- Festival Tropisme
- Marielle ROSSIGNOL
Le 1er avril 2016, le festival Tropisme mettait à l’honneur ceux qui pensent aujourd’hui l’alimentation de demain. Compte-rendu de la conférence « L’assiette du futur », avec Clément Chevrette (Smart Food Paris), Anne-Charlotte Eriau (Craft Beer), Robin Placet (Food Hackathon), Gaêtant Richard (Smart Gastronomy Lab), Jeanne Gaffet (La Louve), Coline Rohart (MonGrillon Cupcakes), Élie Daviron (La Cagette).